Här kommer ett enkelt och gott tips för mangold:
Skala och hacka några vitlöksklyftor. Smält rikligt med smör och lite olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt det bli lätt brynt. Lägg ner grovhackade mangoldsblad (inga stjälkar) och fräs dem mjuka. Salta och peppra.
Bladen krymper ihop mycket men de blir riktigt goda att servera ovanpå en stekt eller grillad köttbit.
Stjälkarna blir godast lätt kokta, serverade med lite smält smör och grovt salt. Sommarlyx!
2 kommentarer:
Äntligen hittade jag hem till dig!! Så det är det här du pysslar med! Det här receptet vill jag prova - det låter jättegott OCH enkelt, vilket passar mig!
Tack för gratulationen idag, har haft det så skönt och gott hela dagen. Hälsn. Malin
Skicka en kommentar