Bak och bad

Igår fick jag äntligen provbakat ett recept som länge legat och väntat. Det är klassiskt sega baguetter av Jan Hedh. Bröden måste påbörjas dagen innan och jäsa i kylen så därför har det bara inte blivit av. Men nu skedde det. Resultatet blev riktigt lyckat! Hård och lite knaprig skorpa och härligt sega inuti. Precis (nästan) som en riktigt fransk baguette traditionelle!
Det blev 7 st och några åkte in i frysen för kommande behov men de är nog klart godast nybakade.

På eftermiddagen blev det en härlig stund på stranden. Lite disigt men varmt och skönt. Vattnet är helt underbart nu. Säkert 22 grader.

Nu ska vi snart iväg på konfirmationsuppvaktning så detta får räcka för idag.