Ljummen potatissallad

Idag har vi haft en underbar dag! En kompis till mig och 5 härliga tonåringar susade iväg mot badevika. Två på moppe och resten i bilen. Det blev sol och bad på klipporna. Visst är det mysigt med stora barn! De klarar mycket själva men vill ändå hänga med ibland, stunder att ta tillvara på! Fram mot kvällen blev det grillning med familjen. Vi grillade kött och riktigt goda italienska salsiccia korvar. Till det en ljummen potatissallad som såg ut så här:


I salladen blandar jag det som finns hemma. Idag blev det rädisor, gurka, rå blomkål, röd paprika, lök, tomater, sockerärtor, kryddgrönt från trädgården och så nykokt ljummen potatis. Över salladen häller jag en vanlig vinegrettesås av äppelcidervinäger och olivolja. Lite salt och peppar och sedan är det klart att hugga in. Allt gick åt!