Knäckebröd

Ikväll har jag bakat knäckebröd...igen! Så enkelt, ooootroligt gott och smått beroendeframkallande. Med andra ord helt perfekt. Testa gärna!

Receptet finns i två varianter. Ett kom från min mamma och det andra från en jobbarkompis, nästan på samma gång. Båda funkar lika bra.

Variant 1

2 dl fullkornsdinkel

1 dl sesamfrö

½ dl rapsolja

½ dl linfrö

½ dl solrosfrö

½ dl pumpafrö

1 krm salt

2 dl kokande vatten

Variant 2

2 dl majsmjöl

1 dl sesamfrö

½ dl linfrö

½ dl olja

2 dl kokande vatten

Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Häll ut "gröten" på ett bakplåtspapper (på en plåt). Lägg ett bakplåtspapper ovanpå och stryk ut smeten så tunt det går. Dra bort det övre pappret. Ruta upp med en kniv. Strö över lite flingsalt.

Grädda 60 min i 150 grader.

Testa gärna att blanda i andra frön eller torkade bär tex. russin, gojibär eller tranbär.